Υλικά:
Για 4-6 άτομαΓια το προζύμι4 φλιτζάνια αλεύρι από τα 2 κιλά της συνταγής μας1 κοφτό κουταλάκι αλάτι150 γραμμάρια ξερή μαγιά3 φλιτζάνια χλιαρό γάλαΓια το τσουρέκι2 κιλά σκληρό αλεύρι10 αυγά650 γραμμάρια ζάχαρη2 κουταλάκια ξύσμα πορτοκαλιού500 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο1 φακελάκι βανίλια2 κουταλιές γλυκάνισο1 κουταλάκι μαστίχα κοπανισμένη2 κρόκους αυγών διαλυμένους σε λίγο νερόαμυγδαλόψιχα σε λεπτά κομμάτια
Φτιάξτε για το Πάσχα το τσουρέκι σας με απλά και εύκολα βήματα
Απαιτούμενος χρόνος: