Περί Slow Food*...Έχω φάει ένα κολληματάκι τελευταία κι έχω βαλθεί να αναλύσω όλους τους όρους που έχουν να κάνουν με το φαγητό. Έτσι λοιπόν σήμερα θα σας πω δυο λόγια (αλήθεια, δυο θα είναι) για το Slow Food, ένα κίνημα που γεννήθηκε, ως τι άλλο, ως αντίπαλο δέος προς το Fast Food. Η ιδέα του Αργού φαγητού γεννήθηκε στα μέσα της δεκαετίας του 1980(!) όταν η αμερικάνικη αλυσίδα McDonald's απείλησε να ανοίξει κατάστημα δίπλα στα Ισπανικά σκαλοπάτια στη Ρώμη.