Κρεατόσουπα βάλσαμο για το κρύο !!!Υλικά1 κιλό μοσχάρι ελιά3 καρότα μεγάλα3 πατάτες μεγάλες1 κρεμμύδι μεγάλο4 κλωνιά σέλινο5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδοχυμό λεμονιούαλάτι-πιπέριΕκτέλεσηΠλένουμε το κρέας .Το βάζουμε στην κατσαρόλα με νερό να το σκεπάζει.Μόλις πάρει κι αφρίζει πετάμε το νερό και βάζουμε ζεστό να το σκεπάζει πάλι.Προσθέτουμε ή ένα πολύ μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρότερα.Το αφήνουμε να σιγοβράσει μιάμιση ώρα μέχρι να βράσει πολύ καλά σχεδόν να λιώσει.Τότε ρίχνουμε τα καρότα της πατάτες το σέλινο το αλατοπίπερο και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν και να βράσουν τα λαχανικά πολύ καλά.Σε