Το αγαπούν πολλοί !!! Φαγητό για όλοι την οικογένεια !!!Υλικά700-800 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοτριμμένο2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοτριμμένο7 κλωνιά μαϊντανός ψιλοκομμένος2 φέτες ψωμί, χωρίς κόρα1 αυγό¼ φλιτζανιού γάλα½ φλιτζάνι ελαιόλαδο και επιπλέον για το τηγάνισμααλάτι, πιπέριαλεύρι για το πασπάλισμαΓια τη σάλτσα ντομάτας5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ψιλοτριμμένο5 κλωνιά μαϊντανό ψιλοκομμένο5 φρέσκιες ώριμες ντομάτες ή ντοματάκι ψιλοκομμένο κονσέρβαςαλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρηΓια τον πουρέ1½ κιλό πατάτες, πλυμένες, με τη φλούδα2/3 του φλιτζανιού, ζεστό γάλα50 γρ.