Υλικά:2-3 χοντροκομμένα κρεμμύδια1 κιλό ντοματάκια (σαντορινιά) χοντροκομμέναφρέσκο δυόσμο1 ποτήρι μπύρα5-6 κουταλιές αλεύριΕκτέλεση:Ανακατεύετε τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να κάνετε ένα μαλακό μείγμα.Σε ένα τηγάνι ρίχνετε μπόλικο ελαιόλαδο και βάζετε κουταλιά-κουταλιά το μείγμα. Γυρίζετε σταδιακά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, προσέχοντας να μη σας κολλήσουν.Μόλις τηγανιστούν, τους βγάζετε από το τηγάνι και τους ακουμπάτε πάνω σε απορροφητικό χαρτί.Από laconialive.grhttp://www.laconialive.gr