Υλικά:
Για 4-6 άτομα1/2 φλιτζάνι πέστο1 1/2 κουταλιά της σούπας ξίδι1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού φρεσκοστυμμένο1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 κέιλ κομμένο σε λεπτές λωρίδες1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο2 κούπες ραπανάκια κομμένα σε λεπτές φέτες1/2 κούπα καρότο τριμμένο1/2 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε κύβουςΚαβουρδισμένα καρύδια (προαιρετικά)
Θρεπτική και εύκολη σαλάτα για να συνοδέψτε το μεσημεριανό σας γεύμα
Απαιτούμενος χρόνος:
20 λεπτά