DELIZIE DA TUTTO IL MONDO

ΚΛΑΣΣΙΚΗ ΠΑΒΛΟΒΑ Πως γίνεται μερικές φορές και συνταγές που αγαπάω και φτιάχνω συχνά, ακόμη και μετά απο τρισήμισυ χρόνια παρουσίας στο blog, δεν δόθηκε η ευκαιρία να τους αφιερώσω μια δικιά τους ανάρτηση. Ετσι και με την πάβλοβα. Δεδομένης της αγάπης μου για τις μαρέγκες, σε συνδυασμό με το ότι πάντα, μα πάντα, μου περισσεύουν ασπράδια αυγών, η πάβλοβα είναι ένα γλυκάκι που φτιάχνω αρκετά συχνά.

NEW YORK CHEESECAKE Το τσίζκεϊκ, αν και το όνομα του ακούγεται εξαιρετικά τρέντυ, είναι ένα γλυκό με αρχαίες ρίζες, που φτάνουν μάλιστα μέχρι την πατρίδα μας.

KAISERSCHMARRNKaiserschmarrn ή kaiserschmarren (προφέρεται κάιζεσμαρ) - αν δεν είσαι εξοικειωμένος με τα γερμανικά, σίγουρα προβληματίζεσαι για την προφορά του, αλλά δεν είναι τίποτε άλλο απο μια γλυκειά ομελέττα ή καλύτερα τηγανίτα. Η συνταγή προέρχεται απο την αυστριακή κουζίνα και είναι κάτι σαν το αυστριακό πανκέϊκς.

PATATAS BRAVAS, ΜΕ ΤΟΝ ΔΙΚΟ ΜΟΥ ΤΡΟΠΟ Οι patatas bravas ή patatas a la brava, που στα ισπανικά σημαίνει "άγριες πατάτατες", είναι ένα απο τα πιο χαρακτηριστικά συνοδευτικά των ισαπνικών tapas. Πρόκειται ουσιαστικά για χοντροκομμένες, σωταρισμένες πατάτες, με γεύση μεταξύ ψητού και τηγανητού, οι οποίες  είναι συνήθως αρκετά πικάντικες.

VICTORIA SANDWICH SPONGE CAKE Το Victoria sandwich sponge cake, είναι ενα πολύ νόστιμο παντεσπάνι (ή πιο σωστά pasta genovese), με γέμιση απο πλούσια κρέμα και μαρμελάδα, που μας έρχεται απο την Αγγλία. Το όνομα του το πήρε απο την βασίλισσα Victoria (1837-1901), η οποία το αγαπούσε πολύ και ήταν η απαραίτητη συνοδεία στο απογευματινό της τσάϊ.