breakfast/πρωινό

  For English, scroll downΔεν πιστεύω να τελειώσατε τις κολοκύθες σας; Εγώ τώρα τις απολαμβάνω. Είναι ακόμη της εποχής και δίνουν νοστιμιά όπου και να τις χρησιμοποιήσουμε. Τώρα μάλιστα που πλησιάζουν οι γιορτές και θα βρισκόμαστε περισσότερο στο σπίτι, είναι ευκαιρία να κάνουμε κάτι διαφορετικό.

  For English, scroll down Οι ζύμες έχουν την τιμητική τους τις ημέρες του Πάσχα έτσι δεν είναι; Τώρα πια όλο και πιο εύκολο είναι να φτιάξουμε τα τσουρέκια μας στο σπίτι. Υπάρχουν τόσες συνταγές, με ζύμωμα, χωρίς ζύμωμα, εύκολες, πιο δύσκολες, μεγάλη ποικιλία να διαλέξει κανείς.  Η νοστιμιά του φρεσκοψημένου τσουρεκιού είναι ότι καλύτερο.  Η ιστορία της συνταγής μας τώρα.

 For English, scroll downΠριν ξεκινήσουμε τις φθινοπωρινές αναρτήσεις πρέπει να ξεμπερδεύουμε με τα καλοκαιρινά "χρεωστούμενα". Συνταγές που έχουμε φτιάξει αλλά η βαρεμάρα του καλοκαιριού και πολλά άλλα δε μας αφήσανε να τις αναρτήσουμε. Μια από αυτές τις συνταγές είναι η σημερινή.

Έχετε δοκιμάσει  άλειμμα κολοκύθας, το pumpkin butter όπως το λένε οι Αμερικάνοι; Αν όχι σας προτείνω να το δοκιμάσετε ανεπιφύλακτα.Δε σας κρύβω ότι είχα αμφιβολίες, όχι τόσο ως προς τη γεύση του, με τέτοια υλικά και μπαχαρικά ήμουνα σίγουρη ότι θα ήταν νοστιμότατο. Περισσότερο ως προς τη χρήση του είχα τις αμφιβολίες μου.

Έχεις πολλά πορτοκάλια; Τι καλύτερο έχεις να κάνεις από μια μαρμελάδα πορτοκάλι;Απλή, πολύ απλή,  τίποτα το ιδιαίτερο στα υλικά, αλλά ο τρόπος παρασκευής της είναι ότι πιο εύκολο για να φτιάξει κανείς τη συγκεκριμένη μαρμελάδα.Η συνταγή είναι από ένα παλιό βιβλίο μαγειρικής της Σοφίας Σκούρα, εγώ πρόσθεσα ένα αστεροειδή γλυκάνισο για άρωμα.Στην κανονική συνταγή προσθέτουμε και κομματάκια από τις φ