Υλικά:
Για 2-4 άτομα150 γραμμάρια σπαράγγια κομμένα σε λεπτές λωρίδες3 καρότα κομμένα σε λεπτές λωρίδες2 κουταλιές της σούπας σιρόπι μπαλσάμικο1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιούΑλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι4 χούφτες σαλάτα από μαρούλι, ρόκα και μαϊντανό250 γραμμάρια χαλούμι κομμένο σε λεπτές φέτες