Κατσαρόλα

Υλικά:  600 γραμμάρια πιπεριές Φλωρίνης600 ml ζωμός λαχανικών1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 κουταλιά της σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο1 κουταλιά της σούπας μπαλσάμικο100 ml ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι200 γραμμμάρια τυρί μασκαρπόνε Μια σούπα γεμάτη χρώμα και άρωμα, χωρίς περιττές θερμίδες! Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Μισό κιλό σιτάρι3 φλιτζάνια ζάχαρηΜισό φλιτζάνι αλεύριΣταφίδεςΑποξηραμένα σύκαΚανέλαΚύμινιΧοντροκομμένο καρύδιΣουσάμι Μια λεπτή κρέμα με βάση το ζουμί του σιταριού! Απαιτούμενος χρόνος:  30 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:  3

Υλικά:  Για 2-4 άτομα3 κλωναράκια σέλερι6-7 κλωναράκια μαϊντανό2 καρότα κομμένα σε ροδέλες2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες3 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο2 φύλλα δάφνης4 κουταλιές της σούπας ξίδιΕλαιόλαδοΑλάτιΦρεσκαρισμένο πιπέρι1.500 ml ζωμός λαχανικών200  γραμμάρια άσπρα φασόλια3 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα2 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη2 ντομάτες

Υλικά:  Για 4-6 άτομα:800 γραμμάρια Αγκινάρες1½ κιλό κατσικάκι, κομμένο σε μερίδες6 φρέσκα κρεμμυδάκια¼ φλιτζανιού κούπας ελαιόλαδο2 αυγά2 λεμόνια1 κουταλιά της σούπας αλεύρι ή κορν φλάουρ½ φλιτζανιού κούπας άνηθος ψιλοκομμένοςλίγο αλάτιπιπέρι φρεσκοτριμμένο

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΈνα πακέτο μακαρόνια4 σκελίδες σκόρδο1 κούπα παρμεζάνα ή κεφαλοτύριλίγο λάδι Αν είστε λάτρεις του σκόρδου, τότε αυτό το πιάτο θα το λατρέψετε! Απαιτούμενος χρόνος:  10 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:  1