Γλυκά

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια την μπακλαβαδόπιτα1 πακέτο φύλλα κρούστας για πίτες και γλυκά250 γραμμάρια βούτυρο γάλακτος250 γραμμάρια μαργαρίνη3 φλιτζάνια καρυδόψιχαΓια το σιρόπι3 ποτήρια νερό2 1/2 ποτήρια ζάχαρη1/2 ποτήρι μέλι2 κουταλιές χυμό λεμονιού Χριστουγεννιάτικο γλυκό με υπέροχο άρωμα και φρέσκοτριμμένο καρύδι!

Υλικά:  Για 6-8 άτομαΓια το κέικ2 πορτοκάλια4 αυγά315 γραμμάρια ζάχαρη άχνη300 γραμμάρια αλεσμένα αμύγδαλα με 2 κ.σ άχνη ζάχαρη1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμοΓια την επικάλυψη με το σιρόπι1 πορτοκάλι (ξύσμα και χυμός)100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη60 ml νερό1 κουταλάκι του γλυκού ανθόνερο

Yλικά2 ποτήρια λάδι,η ηλιέλαιον5-6 ποτήρια αλεύρι Αλατίνη,η,για όλες τις χρήσεις2 ποτήρια καρυδόψιχα χοντροκοπανισμένηχυμό ενός λεμονιού1 φλυτζάνι κονιάκάχνη ζάχαρη για μέσα 1 κουτ.γλυκού μπέκιν πάουντερ1 κουτ.γλυκού σόδα1 κουτ.γλυκού αμμωνία1 κουτ.γλυκού κανέλλα τριμμένη 1/2 γαρύφαλλοτρίμα λεμονιού-πορτοκαλιούάχνη ζάχαρη για την επικάλυψη ΕκτέλεσηΒάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπόλ και τα ζυμών

Υλικά 5-6 πορτοκάλια ολόκληρα ζάχαρη όσο το βάρος των πολτοποιημένων πορτοκαλιών αφού πρώτα τα βράσουμε Λίγο χυμό λεμονιού Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια.Τα βάζουμε στην κατσαρόλα να τα σκεπάζει το νερό και βράζουμε για 30  λεπτά.Αλλάζουμε το νερό και ξαναβράζουμε για 30 λεπτά ακόμα περίπου να δούμε να μαλακώσουν.Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν Τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες  ή τα πολτ

Υλικά:  Για 6-8 άτομα250 γραμμάρια κάστανα ολόκληρα1/2 φλιτζάνι ζάχαρη1/3 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη1 κλωναράκι βανίλια κομμένα στη μέση και κατά μήκος1 πρέζα αλάτι150 γραμμάρια βούτυρο200 γραμμάρια ζάχαρη350 γραμμάρια γλυκόπικρη σοκολάτα με 70 % κακάο5 μεγάλα αυγά ξεχωριστοί κρόκοι με ασπράδια2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις