Γλυκά

ΥΛΙΚΑ για 30 κούκις1 βαζάκι Μερέντα 360 γρ.τη νηστίσιμη με μαύρη σοκολάτα (την προτιμώ γιατί τα κούκις βγαίνουν όσο πρέπει γλυκά...) αλλά εσείς βάλτε αν θέλετε την κανονική!2 κούπες αλεύρι γεμάτες για όλες τις χρήσεις2 αυγά2 κ.γ μπέικιν1 βανίλια2 κ.σ μαργαρίνη σε θερμ.δωμ.1 πρέζα αλατάκι1 φακελάκι σταγόνες σοκολάτας(λευκές ή μαύρες ή γάλακτος ότι σας αρέσει!)ΕΚΤΕΛΕΣΗ-Σ'ένα μπολ ανακατεύω με σύ

150 γρ. βούτυρο + λίγο ακόμα για να αλείψουμε τα φορμάκια3/4 φλ. ζάχαρη άχνη 100 γρ. λιωμένη κουβερτούρα, που έχει κρυώσει 2 αυγά1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1/4 φλ. κακάο σε σκόνη1 κ.γ. μαγειρική σόδα1/2 φλ. γάλα8 φράουλες ολόκληρες, που έχουμε αφαιρέσει τα κοτσάνιαΓια τη σος 50 γρ. βούτυρο, σε κομματάκια125 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη1/2 φλ.

500 γρ. σιμιγδάλι χοντρό800 ml γάλα400 γρ. ζάχαρη2-3 κόκκοι μαστίχα1 κ.σ αμύγδαλα1 κ.σ κουκουνάρι2 κ.σ βούτυρο 2-3 κ.σ γλυκό βύσσινοΧτυπάμε στο γουδί τη μαστίχα με 3 κ.σ ζάχαρη, μέχρι να γίνει σκόνη.Ζεσταίνουμε το γάλα και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.

YΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ500 γρ τυρί μασκαρπόνε (εγώ έβαλα 3χ200γρ. δηλ.600 γρ.τυρι κρέμα Φιλαδέλφεια)500 γρ.γάλα(εγώ έβαλα φρέσκο)120 γρ.ζάχαρη 2 αυγά1 μπαστούνι βανίλια (εγώ έβαλα 2 βανίλιες)50 γρ.

 Υλικά120γρ. αλεύρι35γρ. κακάο200γρ. ζάχαρη1/2 κ.γ. μπέικιν1/4 κ.γ. σόδα1 αυγό95γρ. γάλα90γρ. ζεστό νερό με 1κ.γ. καφέ1,5 κ.σ. αραβοσιτέλαιο1 βανίλα σε σκόνη(ή 1.κ.γ.