Υλικά:
Για 4-6 άτομα1,5 κιλό ντοματίνια κομμένα στη μέση2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 μέτριες σκελίδες σκόρδο, κομμένες στη μέση2 φρέσκα κλωναράκια θυμάρι1 μέτριο αποξηραμένα φύλλα δάφνης, θρυμματισμένα1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/2 κουταλάκι κρυσταλλική ζάχαρη1/4 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι