Υλικά:
Για 2-4 άτομα2 μικρά κρεμμυδάκια φρέσκα2 αυγά3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτοςΜυρωδικά ψιλοκομμένα: φινόκιο, βασιλικός1 κούπα παρμεζάνα τριμμένηελαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι8 μέτριες ντομάτες8 αυγά για το κάλυμα της ντομάτας120 γραμμάρια κολοκυθάκια60 γραμμάρια κίτρινης πιπεριάς
Λαχταριστό και ξεχωριστό ορεκτικό για όλες τις ώρες