Υλικά:
Για 2-4 άτομα1-2 αγγούρια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες1 λεμόνι (θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό του)2 κουταλιές της σούπας λευκό ξίδι2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι50 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη4 φυλλαράκια μέντας ψιλοκομμένα
Δροσερή και εύκολη σαλάτα με απλά υλικά για όλες τις ώρες