Σαλάτα με couscous για παιδιά

Υλικά
¼ φλ. couscous
½ αγγούρι ψιλοκομμένο
1 μικρή ντομάτα ψιλοκομμένο
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Χυμό από ½ λεμόνι
¼ φλ. ελαιόλαδο
Λίγο αλάτι
Εκτέλεση
Βάζουμε το couscous σε ένα μπολ με βραστό νερό και το σκεπάζουμε για 10 λεπτά.
Το σουρώνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.