σέλινο

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα4 κλαράκια σέλινο χωρίς τα φύλλα ψιλοκομμένα2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες1 κόκκινη πιπεριά τουρσί (Φλωρίνης)2 κουταλιές της σούπας ξύδιχυμό από 1 λεμόνιαλάτι,λάδι για το σερβίρισμα½ κιλό ψιλοκομμένο λάχανο200 γραμμάρια μοβ λάχανο ψιλοκομμένο3 καρότα τριμμένα στον τρίφτη

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα2 κολοκυθάκια ψιλοκομμένα3 πατάτες ψιλοκομμένες σε κύβους1 αγγινάρα καθαρισμένη (προαιρετικά)1 ντομάτα ψιλοκομμένηελαιόλαδοαλάτιπιπέριχυμό από λεμόνι1 πακέτο κριθαράκι ή αστράκι ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας1 κιλό κρέας μοσχάρι (ποντίκι)3 μέτρια καρότα ψιλοκομμένα2 μικρές ρίζες σέλινο2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες

Υλικά: 

Για 6-8 άτομα250 γραμμάρια φέτες μπέικον1 κονσέρβα σπαράγγια βρασμένα για 5 λεπτά142 γραμμάρια ημιανάλατο τυρί ή ανθότυρο1 κουτάλι τσαγιού ζεστό γάλα1 κουταλιά του γλυκού καρυκεύματα (μείγμα μαύρο πιπέρι με λευκό)½ τούφα ψιλοκομμένος άνηθος1/2 κουταλιά του γλυκού πάπρικαΣέλινο για γαρνιτούρα

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα2 μεγάλες πατάτες σε κομμάτια2/3 κούπας ελαιόλαδο15 κόκκους μαύρο πιπέρι2 κουταλιές πελτέ ντομάτας1 ½ κιλό ψάρι κοκκινόψαρο ή άλλο ψάρι για σούπα1/3 κούπας χυμό λεμονιού3 μεγάλα καρότα1 ρίζα σέλινο και τα τρυφερά φυλλαράκια της καρδιάς1 πράσο, 1 μικρό κρεμμύδι1 πράσινη πιπεριά, 3 κολοκύθια

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα5 κολοκυθάκια όχι πολύ μεγάλα2-3 κρεμμύδια ξερά μέτριαλίγο ελαιόλαδοαλάτι, πιπέρι4 πατάτες μεσαίου μεγέθους4-5 καρότα1 ματσάκι σέλινο

Για τις κρύες μέρες του χειμώνα...

Απαιτούμενος χρόνος: 

25 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας: