Πρωινό

Οι μέρες των Χριστουγέννων πλησιάζουν απειλητικά.Και μια και πλησιάζουν αρχίστε να προετοιμάζεστε γιατί θα τρέχετε – κι εγώ μαζί σας, μην νομίζετε.Δεν θέλετε να αρχίσετε να σκέφτεστε το πρωϊνό των Χριστουγέννων και γενικά των ημερών που θα είσαστε χαλαροί στο σπίτι? Βέβαια ακόμα δεν έχετε σκεφτεί το μεσημεριανό ή το βραδινό τραπέζι, πρωινό θα σκεφτούμε θα μου πείτε. Ε … εντάξει.

Τι σας έλεγα τις προάλλες για τα gingerbread?? ότι με τρελαίνει αυτή η ζύμη κι ότι θέλω να τη δοκιμάσω και σε κέικ λίαν συντόμως... Ε λοιπόν στη βράση κολλάει το σίδερο γι 'αυτό στα σχεδόν καπάκια σας παρουσιάζω και τα gingerbread cupcakes μου. Κι εγώ κι ο μικρούλης εκστασιαστήκαμε με τη συνταγή και τα εξαφανίσαμε σε χρόνο DT!

Καλή σας μέρα!! Μια μέρα τόσο μουντή, βροχερή, χειμωνιάτικη που όμως μου αρέσει γιατί μου θυμίζει ότι λίγες (σχετικά) μέρες έμειναν για τα Χριστούγεννα! Καθώς γράφω αυτές τις γραμμές, σηκώνω το κεφάλι κι ατενίζω έξω από το παράθυρο. Χίλιες αποχρώσεις του κίτρινου, του πορτοκαλί και του πράσινου με μερικά φύλλα να εγκαταλείπουν τα δέντρα μ' αυτό το κρύο, υγρό αλλά σιγανό αεράκι που φυσάει.

Το σαββατοκύριακο δεν είναι ποτέ αρκετό!! Θα μπορούσε να είναι τίτλος ταινίας ή τραγουδιού. Αλλά είναι η πραγματικότητα. Ολη την εβδομάδα σχέδια και σκέψεις για μεγάλα projects μέσα στο σου-κου.Τύπου: τακτοποίηση κάποιων ντουλαπιών στην κουζίνα, τακτοποίηση διαφόρων χαρτιών, λογαριασμών κλπ. Επίσης και το καθάρισμα 6 κιλών κυδώνια για γλυκό.

Kάθε σαββατοκύριακο πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξουμε ένα κέικ. Για το πρωϊνό, για το σχολείο, για τον καφέ, για να απαντήσουμε στο ερώτημα ‘’έχουμε κάτι να φάμε?’’.Εκτός των συνηθισμένων σοκολάτας-βανίλιας, κάνουμε και λίγο διαφορετικά κέικ.Με καρότο έχω κάνει αυτό και τώρα δοκίμασα ένα άλλο πασπαλισμένο με καρύδα τριμμένη. Η καρύδα δίνει πολύ ωραία γεύση σε αυτό το κέικ.