Πατάτα

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα2 κολοκυθάκια ψιλοκομμένα3 πατάτες ψιλοκομμένες σε κύβους1 αγγινάρα καθαρισμένη (προαιρετικά)1 ντομάτα ψιλοκομμένηελαιόλαδοαλάτιπιπέριχυμό από λεμόνι1 πακέτο κριθαράκι ή αστράκι ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας1 κιλό κρέας μοσχάρι (ποντίκι)3 μέτρια καρότα ψιλοκομμένα2 μικρές ρίζες σέλινο2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα6 πατάτες2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1/2 κουταλιά του γλυκού ρίγανη1/2 κουταλιά του γλυκού θυμάρι4 κουταλιά του γλυκού παρμεζάναΑλατοπίπερο

Ένας ακόμα υγιεινός τρόπος για να μαγειρέψετε τις πατάτες σας

Απαιτούμενος χρόνος: 

20 λεπτά

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα100 γραμμάρια κομμένο ζαμπόν σε κύβους1 μέτρια πατάτα βρασμένη και κομμένη σε 5-6 ροδέλες4 αυγά χτυπημένα45 ml γλυκό κρασί5 κρεμμυδάκια φρέσκα30 ml ελαιόλαδο1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κύβουςφρεσκοτριμμένο πιπέρι

Λαχταριστή και ζεστή ομελέτα για ένα πλούσιο ορεκτικό

Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1/2 φλιτζάνι σταφίδες1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι5-8 πατάτες (1 1/2 κιλό)1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (συν περισσότερο για το τηγάνισμα)2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες προαιρετικά1 κουταλιά της σούπας κύμινο, πάπρικα, κόλιανδρο2 κούπες κιμά1/2 κούπα ζωμό κρέατος1 αυγό1 φλιτζάνι αλεύριΑλάτι και πιπέρι για τη γεύση

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα500 γραμμάρια από μανιτάρια κομμένα σε κομμάτια1 πατάτα χοντροκομμένη1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο100 ml κρέμα γάλακτος ή γάλαΧυμό από μισό λεμόνιΑλάτι - Πιπέρι1 κουταλάκι κοφτό του γλυκού εστραγκόν αποξηραμένο2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας βούτυρο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 πράσο ψιλοκομμένο (το τρυφερό μέρος)