Μυζήθρα

Υλικά:  Για 2-4 άτομα4 κολοκυθάκια (χοντρά και μεγάλου μεγέθους)1 καρότο (τριμμένο στον τρίφτη)2 σκελίδες σκόρδο1 ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο)400 γραμμάρια μυζήθραΑλάτιΡοζ πιπέρι   Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος:  25 λεπτά

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1 ½ κιλό φρέσκια μυζήθρα γλυκιά1 φλιτζάνι του τσαγιού μέλι1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη7 αβγά1 κουταλιά της σούπας βούτυρο φρέσκο2 κουταλιές της σούπας αλεύρι1 κουταλιά του γλυκού κανέλλα

Απλό και μυρωδάτο γλυκό με απαλή γεύση για όλες τις ώρες

Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο1 συσκευασία μακαρόνια ριγκατόνι1 κρεμμύδι ψιλoκομμένο3 μεγάλες ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη½ φλυτζάνι του τσαγιού φρυγανιά τριμμένη1 φλυτζάνι του τσαγιού κρασί αρετσίνωτο½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο100 γραμμάρια ξερή τριμμένη ζυμήθρα Ήπειρος με μόνο 1% λιπαρά

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1 πακέτο ζύμη για φύλλο κρούστας5 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες3 κόκκινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα1/2 κούπα του τσαγιού ελαιόλαδο για το λάδωμα1/2 κούπα γαλέτα1 κούπα ξερή τριμμένη ζυμήθρα Ήπειρος με μόνο 1% λιπαράαλάτιπιπέρι1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο

Λαχταριστή πίτα με απαλή γεύση για όλες τις ώρες

Υλικά: 

Για 4-6 άτομααλάτιφρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι50 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη6 κουταλιές της σούπας ξερή τριμμένη ζυμήθρα Ήπειρος με μόνο 1% λιπαρά2 κουταλιές τη σούπας κουκουνάρι10 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά8 μικρές πατάτες ψιλοκομμένες σε κύβους6 ολόκληρα φρέσκα κρεμμυδάκια4 κουταλιές ελαιόλαδο