Υλικά:
Για 4-6 άτομαΓια τη γέμιση5 κουταλιές της σούπας φρέσκια τομάτα περασμένη στο τρίφτη2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες πιπεριές3 κ. γλυκού μπούκοβοΑλάτι3 κουταλιές της σούπας πελτέ τομάταςάνηθο, μαϊντανό200 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδιΓια τη ζύμη1 πρέζα αλάτιλίγο νερό500 γραμμάρια αλεύρι για τη ζύμη