Υλικά:
Για 6-8 άτομα1 κιλό και 300 γραμμάρια γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε ροδέλες1/2 φλιτζάνι βούτυρο1/2 φλιτζάνι μέλι1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού2 ξυλάκια κανέλλας1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού