Καλοκαίρι

Υλικά:  Για 2-4 άτομα2 φλιτζάνια του τσαγιού ρύζιδυόσμο1 φλιτζάνι του καφέ τσίπουροαλάτιπιπέριλάδι3 περίπου κούπες του τσαγιού νερό150 γραμμάρια μύδια (½ πακέτο περίπου) ή γαρίδες1 κρεμμύδι μεγάλο½ ντοματάκι ψιλοκομμένο Εύκολο και γρήγορο γεύμα για το μεσημεριανό σας Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 φύλλο σφολιάτα1 κιλό μήλα150 γραμμάρια ζάχαρη1 βανίλιαλίγο βούτυρο για το άλειμμα του ταψιούλίγη κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί για το σερβίρισμα Μοιάζει πολύ με την tart tatin αλλά είναι ακόμα πιο ενδιαφέρον σε γεύση Απαιτούμενος χρόνος:  25 λεπτά

Υλικά:  Για 4-6 άτομα170 ml νερό1 κλωναράκι βανίλιας30 ml χυμός λεμονιού1 κιλό φρέσκα, σκούρα, γλυκά κεράσια400 γραμμάρια ζάχαρη  Δροσιστικό και απολαυστικό σορμπέ με έντονη και γλυκιά γεύση Απαιτούμενος χρόνος:  30 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά:  Για 6-8 άτομα2 γιαούρτια στραγγιστά2 μικρές κρέμες φυτική σαντιγί ή μισή μεγάλη2 ζελέ ανανά1 μικρή κονσέρβα ανανά1 μικρό ζαχαρούχο γάλα Ένα δροσερό γλυκό όχι μόνο για το καλοκαίρι Απαιτούμενος χρόνος:  30 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά:  Για 6-8 άτομα1 κουτί ζαχαρούχο γάλα700 ml παχιά κρέμα γάλακτος100 ml φρέσκο γάλα200 γραμμάρια κουβερτούρα100 γραμμάρια ψιλοκομμένα αμύγδαλα1/2 κουταλιά της σούπας (καφέ για φραπέ)2 κουταλιές της σούπας κονιάκ3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα κερασάκια μαρασκίνο ή απο γλυκό του κουταλιού κεράσι