Καλοκαίρι

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κούπα ζάχαρη1/2 κούπα σπορέλαιο2 αυγά2 κούπες αλεύρι1 κουταλάκια μπείκιν παούντερ1 κουταλάκι μπείκιν σόδα1/4 κουταλάκι αλάτι250 γραμμάρια λευκή κουβερτούρα1/4 κούπα λικέρ  της αρεσκείας σας1/2 κούπα γαλα1 κουταλιά του γλυκού βανίλια σε υγρή μορφή ή ρούμι ή κονιάκ

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 μαρούλι πράσινο1 μαρούλι κόκκινο1 μαρούλι σγουρόΛίγη ρόκα1 μάνγκο ώριμο κομμένο μικρά κυβάκια1 ρόδι (σπόρια) Για τη σως1 κουταλιά σούπας μέλι (όχι πολύ γεμάτη)2 κοφτές κούπες σούπας ξίδι βαλσάμικο4-5 κούπες σούπας παρμέζανα κομμένη πολύ λεπτά και μικρά κομμάτιαλίγο ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπαςαλάτιελάχιστη ρίγανη (προαιρετικά)

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο2 κουταλιές ξύδι από λευκό κρασί1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό3 κουταλιές γιαούρτιαλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι200 γραμμάρια περίπου φύλλα σπανάκι όσο γίνεται πιο τρυφερά πλυμένα και στεγνά125 γραμμάρια μανιτάρια σαμπινιόν κομμένα σε φέτες25 γραμμάρια φουντούκια χονδροκομμένα

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1⁄2 φλιτζάνι τσαγιού γιαούρτι σακούλαςπάπρικακαρύδια κομμένα στη μέση6 φλιτζάνια τσαγιού ψιλοκομμένο λάχανο1 μεγάλο πράσινο μήλο2 κουταλιές ξίδιαλάτι4 φέτες ανανά κομμένες σε κομμάτια1⁄2 φλιτζάνι τσαγιού σπασμένα καρύδια1⁄2 φλιτζάνι τσαγιού μαγιονέζα Λαχταριστή και καλοκαιρινή σαλάτα με φρούτα εποχής

Υλικά:  Για 4-6 άτομα4 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη2 κουταλιές της σούπας ξίδι μπαλσάμικο1/2 φλιτζάνι μαυροδάφνηλίγο τριμμένο μπαχάριαλάτιπιπέρι1 μικρό λάχανο3 μήλα πράσινα Λαχταριστή σαλάτα με κόκκινο λάχανο και κομματάκια πράσινου μήλου Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά