Υλικά:
Για 2-4 άτομαΓια τη μους1 συσκευασία μπισκότα της επιλογής σας σπασμένα1 κιλό ώριμες φράουλες6 φύλλα ζελατίνη130 γραμμάρια άχνη ζάχαρη1/2 κιλό κρέμα γάλακτος2 ασπράδια αβγών1 κουταλιά της σούπας ζάχαρηΓια τη διακόσμηση1/2 κιλό φράουλες, κομμένες στα δύο50 γρ. άχνη ζάχαρη1/2 κουταλιά του γλυκού πηκτίνη μήλου100 γραμμάρια χυμός φράουλας