αγκινάρες

Ανοιξιάτικο ριζότο με φρέσκα κρεμμυδάκια, άνιθο, αγκινάρες και αρακάphotosερασι τέχνηςΘα χρειαστούμε :αγγινάρες φρέσκες (ή κατεψυγμένες), καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτά φετάκια φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό και το πράσινό τους)αρακάάνιθο ρύζι - αν γιά το ριζότο χρησιμοποιήσετε Ελληνικό και όχι Ιταλικό ρύζι, προτείνω "Καρολίνα"-τριμμένο κεφαλοτύρι ή τριμμένη παρμεζάνα (καλύτερα όχι μαλακό τυρί,

Παραδοσιακή και νόστιμη συνταγή για πιλάφι με αγκινάρες! Ρύζι σχετικά υλικά : Συνταγές με ρύζι Συνταγές με αγκινάρες Καθαρίζουμε τις αγκινάρες και τις βάζουμε σε ένα μπωλ με νερό και λεμόνι για να μη μαυρίσουν. Τις κόβουμε σε κομμμάτια και ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μι...