Εύκολα και γρήγορα αυτά τα muffins μπορείτε να τα φτιάξετε ακόμα και χωρίς μίξερ. Αρκεί ένα ελάχιστο ανακάτεμα και είναι έτοιμα για το φούρνο. Ιδανικά για το πρωινό, ως κολατσιό για τα παιδιά στο σχολείο, ακόμα και για το γραφείο. Είναι ιδανικά για ανθρώπους που έχουν πρόβλημα με τα αυγά.Υλικά1 φλ. αλεύρι φαρίνα1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φλ. δάκρυα λευκής σοκολάτας1 1/4 φλ. ζάχαρη4 κ.σ γεμάτες κακάο1/2 κ.γ σόδα1 πρέζα αλάτι65 γρ. βούτυρο λιωμένο1 φλ. γάλα1/2 κ.γ βανίλια σε υγρή μορφήΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς C. Βουτυρώνουμε ελαφρά μία φόρμα με 12 θέσεις για cupcake.