Υλικά:
Για 4-6 άτομαΓια τη βάση50 γραμμάρια φουντούκια καβουρδισμένα και τριμμένα110 γραμμάρια μπισκότα της επιλογής σας25 γραμμάρια βούτυρο λιωμένοΓια τη γέμιση340 γραμμάρια κουβερτούρα60 γραμμάρια άχνη ζάχαρη1 κουταλιά του γλυκού εσάνς βανίλιας3 αυγά200 γραμμάρια τυρί κρέμα250 γραμμάρια μασκαρπόνεΓια την επικάλυψη πραλίνα καραμέλα300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος180 γραμμάρια ζάχαρη120 γραμμάρια γλυκόζη75 γραμμάρια βούτυρο2 κουταλιές του γλυκού βανίλια εσάνς