Jump to Navigation

Cheesecake με crème fraîche και καραμελωμένες φράουλες

up
254 users have voted.
Ελεγεία της γεύσης! Αλήθεια τί είναι η γεύση και πώς επηρρεάζει την καθημερινότητά μας; Μπορεί ένα γλυκό να μας φτιάξει έστω και πρόσκαιρα τη διάθεση; Αλλά ας τα πάρουμε ένα ένα...Η γεύση είναι μια εγκεφαλική διεργασία που οφείλεται στους νευρώνες λένε οι επιστήμονες... και ποια είμαι εγώ που θα το αμφισβητήσω!! Παρ' όλα αυτά, μήπως είναι και ένας τρόπος έκφρασης του ψυχισμού μας;; Πιθανολογώ πως ναι! Οι επιστήμονες επίσης λένε ότι η γλυκιά γεύση είναι "εγγεγραμμένη" στο ανθρώπινο γονιδίωμα και συνέβαλε στην εξέλιξη του ανθρώπου...
Διάβασε τη συνταγή στο tantekiki.blogspot.gr

Σχετικές συνταγές

"Τιραμισού" με κόκκινα φρούτα και κρέμα μασκαρπόνε στρατσιατέλα

(tantekiki.blogspot.gr)
up
17 users have voted.
Ένα τιραμισού διαφορετικό από τα συνηθισμένα λίγο πιο φρουτένιο και κατακόκκινο, έτσι για να ταιριάζει με το χρώμα της αγάπης, σου παρουσιάζω αυτή τη φορά. Ένα τιραμισού που δεν είναι άγνωστο αλλά που είναι εξαιρετικά νόστιμο.Δεν θα πω πολλά γι αυτή την τουρτίτσα! Θα πω μόνον ότι αξίζει να τη δοκιμάσεις γιατί έχει μιαν υπέροχα αφράτη κρέμα με μασκαρπόνε, τριμμένη σοκολάτα και κρέμα γάλακτος.

Cheesecake speculoos μαρμπρέ

(tantekiki.blogspot.gr)
up
36 users have voted.
Cheesecake ναι αλλά λίγο διαφορετικό. Η ιστορία άρχισε όταν για το Χριστουγεννιάτικο, οικογενειακό τραπέζι αποφάσισα να φτιάξω μικρά, ατομικά γλυκάκια και όχι ένα γλυκό κι αυτό γιατί υπήρχαν διαφωνίες ως προς το είδος του γλυκού που ήθελαν και το είδος της σοκολάτας που λαχταρούσαν. Ωστόσο, η σοκολάτα σαν υλικό ήταν αδιαπραγμάτευτο για όλους.

Ελαφριά πάστα με τσουρέκι

(tantekiki.blogspot.gr)
up
356 users have voted.
Το Πάσχα πέρασε και όλο και κάποια από τα φαγητά ή τα γλυκά περίσσεψαν. Εμένα μου περίσσεψαν δύο μεγάλα τσουρέκια. Με μαθηματική ακρίβεια αυτό συμβαίνει κάθε χρόνο μια και πάντα φτιάχνω περισσότερα απ' όσα τελικά καταναλώνουμε ή δωρίζουμε. Έτσι, μόλις περάσουν οι γιορτινές μέρες του Πάσχα κι επειδή μετά την κραιπάλη φαγητών και γλυκών ...συμμαζευόμαστε κάνω διάφορα.

Cheesecake με γεύση βανίλια, μαρμελάδα κολοκύθας-μήλου και καρύδια

(tantekiki.blogspot.gr)
up
298 users have voted.
Ανήκω σ'  αυτούς που, κάθε χρόνο, περιμένω με ανυπομονησία τα Χριστούγεννα να καταφθάσουν, το σπίτι να στολιστεί και να γεμίσει χειμωνιάτικες-χριστουγεννιάτικες μυρωδιές όπως κανελογαρύφαλλο, μέλι, πορτοκάλι, καρύδι. Λατρεύω να βλέπω στο τραπέζι μήλα, κυδώνια, κολοκύθες, πορτοκάλια και μανταρίνια να στρογγυλοκάθονται.

Κορμός ψυγείου με μασκαρπόνε, καραμελωμένα κεράσια, μαρέγκες και φιστίκια Αιγίνης

(tantekiki.blogspot.gr)
up
236 users have voted.
Κορμός ψυγείου με μασκαρπόνε και όχι μόνον είναι το σημερινό γλυκό μας. Ωστόσο, ακούγοντας τη λέξη μασκαρπόνε σκεφτόμαστε "αααα, ακόμα ένα γλυκό τύπου cheesecake"; Πόσο μπορεί να διαφέρει από όλα τα υπόλοιπα; Κι όμως, το συγκεκριμένο διαφέρει. Εύλογα θα αναρωτηθείτε σε τί διαφέρει; Η βασική του διαφορά είναι ότι περιέχει θρυμματισμένους μπεζέδες, μαρέγκες που του χαρίζουν μιαν άλλη νότα.


Main menu 2

1 | by Dr. Radut