Υλικά:
Για 4 άτομα800 γραμμάρια φιλέτο μόσχου σε λεπτές λωρίδες1 καρότο, κομμένο σε λωρίδες1 πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες½ κολοκυθάκι, κομμένα λωρίδες5 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα βασιλικόςΒούτυροαλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέριΓια τη σως βαλσάμικου2 κουταλιές της σούπας κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα¼ φλιτζάνι ξύδι βαλσάμικο1 κουταλιά της σούπας μέλι¼ φλιτζάνι ζωμός κρέατοςαλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι