Σπανακόρυζο σήμερα εύκολο πολύ γρήγορο νόστιμο και υγιεινό !!!!Υλικά1 κιλό σπανάκιΙ ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο4 κρεμμυδάκια φρέσκαενα ματσάκι άνηθοελαιόλαδο1 μικρή ντομάτα ψιλοκομμένηαλάτι λίγο ..βάζω κ λίγη πάπρικα ..πιπέρι2 κουπάκια μικρά του καφέ ρύζι Καρολίνα -μπορείτε κ 1 κουπάκιΓια το σερβίρισμα λεμονάκιΚαθαρίζω πλένω το σπανάκι και το κόβω στην μέση .Το βάζω στην κατσαρόλα να πιεί ολο το νερό που θα βγάλει .Μόλις κάτσει το σπανάκι προσθέτω λαδάκι και τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια κ την ψιλοκομμένη ντομάτα .Ανακατεύω λίγο και προσθέτω 1 ποτήρι του νερού νερό .Προσθέτω αλάτι πιπέρι πάπρικα τ