ΣΕΜΙΦΡΕΝΤΟ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ Επι αρκετές εβδομάδες σχεδιάζω να φτιάξω ενα σεμιφρέντο τιραμισού. Βρήκα διάφορες συνταγές ψάχνοντάς στο διαδύκτιο, αλλα καμμία δεν ήταν ακριβώς αυτό που είχα στο μυαλό μου. Απαρνήθηκα ακόμη και την συνταγή του αγαπημένου μου Montersino, πολύ ωραία και με πολύ εντυπωσιακή παρουσία, αλλα ξέφευγε λίγο απο την κλασσική εικόνα που έχω για το τριαμισού. Πρώτα απ΄όλα κάθησα και έψαξα για το πως παρασκευάζεται ενα κλασσικό ιταλικό σεμιφρέντο (εδω), γιατί και εδω οι παρεξηγήσεις, γύρω απο το ζήτημα του τι είναι το σεμιφρέντο, ειναι αρκετές.