Υλικά:
Για 4-6 άτομα1/2 κιλό αρακάς σε κονσέρβα (νούμερο 1) ψιλός500 γραμμάρια ρύζι1 λίτρο ζωμό κρέατος75 γραμμάρια ζαμπόν2 γραμμάρια ζαφορά (ουσία που λαμβάνεται από τα άνθη του φυτού κρόκος, το βρίσκετε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ)40 γραμμάρια βοδινό μεδούλι60 γραμμάρια παρμεζάνα30 γραμμάρια κρεμμύδι0,5 γραμμάρια σαφράν σε σκόνη20 γραμμάρια βούτυροαλάτιπιπέρι
Απαλή υφή με πλούσια γεύση που λιώνει στο στόμα! Σε συνδυασμό με το ζαμπόν και τα μυρωδικά σας προσφέρει γεμάτη και μυρωδάτη γεύση
Απαιτούμενος χρόνος: