ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΒΟΤΚΑΜια καταπληκτική μακαρονάδα, από αυτές που είναι άγνωστες στην Ελλάδα... Κρίμα, γιατί σίγουρα θα ικανοποιούσε όσους πιστεύουν ότι οι Ιταλοί βάζουν κρέμα γάλακτος παντού, από την καρμπονάρα μέχρι την αματριτσάνα ... ☺Πιάτο της νεώτερης ιταλικής κουζίνας, η γέννηση του τοποθετείται μέσα στην δεκαετία του '80, εποχή διαρκούς αναζήτησης, εισαγωγής νέων υλικών στην κουζίνα και τολμηρών συνδυασμών γεύσεων.