Αυτό το φαγητό είναι τόσο απλό που αναρωτήθηκα αρκετά αν έπρεπε να το βάλω στο blog. Δεν έχει ιδιαίτερα υλικά ούτε καμιά περίπλοκη προετοιμασία, είναι όμως νόστιμο και είναι μια πολύ καλή πρόταση για εύκολο και γρήγορο φαγητό. χρειαζόμαστε 3 πατάτες βρασμένες περίπου 500γρ300 γρ μανιτάρια πλευρώτους200 γρ κατίκι Δομοκού2 αβγά3 κουταλιές ελαιόλαδο2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο1 κουταλιά μαϊντανό1/2 φλιτζάνι γάλα2 κουταλιές τριμμένο κεφαλοτύρι αλάτιπιπέριΚόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και τις στρώνουμε σε λαδωμένο πυρέξ (20x25 εκ).