Υλικά:
1 πλάκα (250 γρ) φρέσκο βούτυρο τύπου Lurpak/President.σε θερμοκρασία δωματίου
1 1/2 ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική
2/3 φλιτζ.τσ. γάλα
χυμός από 1 μικρό πορτοκάλι
2 αυγά χτυπημένα κατά προτίμηση φρέσκα
ξύσμα από 1 μικρό πορτοκάλι
ξύσμα από 1 μικρό λεμόνι
2 βανιλίτσες
1 κουτ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 κουτ.γλ. κοφτό σόδα μαγειρική
1 πρέζα αλάτι
850 γρ. περίπου αλέυρι γ.ο.χ.
1 αυγό χτυπημένο για την επάλειψη
ζάχαρη κρυσταλλική για το πασπάλισμα
Εκτέλεση:
