Η μακαρονόπιτα με τυριά και μπεσαμέλ είναι μια καταπληκτική απολαυστική συνταγή. Η μπεσαμέλ να μην γίνει σφικτή για να γίνει η μακαρονόπιτα αφράτη.
Τα υλικά μας:
500 γρ. μακαρόνια χοντρά
150 γρ. τυρί ρεγκάτο χοντροτριμμένο
200 γρ. κεφαλογραβιέρα χοντροτριμμένη
150 γρ. τυρί φέτα κομματιασμένη
4 αυγά
6 κουταλιές σ. βούτυρο πρόβειο ή αγελάδας για την κρέμα
2 κουταλιές σ. βούτυρο για τα μακαρόνια
2 κρεμμύδια τριμμένα
1 λίτρο γάλα φρέσκο χλιαρό προς το ζεστό
5 κουταλιές σούπας αλεύρι
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1/2 κούπα άνηθο ψιλοκομμένο
150 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο
