Μπιφτεκάκια αφράτα νόστιμα με πατάτες για σήμερα !!!ΣυνταγήΓια τον κιμά:1 κιλό χοιρινο και 1/2 κιλό μοσχαρίσιο1 κρεμμύδι τριμμένοΛάδι ένα πέρασμα1 πιπεριά τριμμένη2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλήΛίγο σκόρδο σε σκόνη1 αυγόΑλάτι- πιπεριΜαϊντανό, δυόσμο αποξηραμένοΖυμωνω καλά και το βάζω ψυγείο. Τό φτιάχνω σχεδόν πάντα από το προηγούμενο βράδυ.Για τις πατάτες:Καθαρίζω πατάτες τις κόβω σε στρόγγυλες λεπτές φέτες και τις πρόσθετω σε μία λεκάνη. Προσθέτω λάδι, αλάτι, πιπέρι, κόκκινο πιπέρι, χυμό από ενα λεμόνι, ρίγανη.