Υλικά
20 μανιτάρια πλευρώτους
4 κ.σ. μαργαρίνη
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
2 κ.σ. τυρί κρέμα
2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
½ κ. γλ. Πάπρικα καυτερή
4 γρ. τζίντζερ ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Κόβουμε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια. Κρατάμε τη σάρκα και ψιλοκόβουμε τα κοτσανάκια.
Σε ένα τηγάνι λιώνουμε τη μισή μαργαρίνη και ψήνουμε για 1-2 λεπτά τα μανιτάρια.
Τα βγάζουμε να κρυώσουν και στο ίδιο τηγάνι βάζουμε τα κοτσανάκια, τα ψήνουμε για 3-4 λεπτά και αφήνουμε στην άκρη.