Υλικά1 κοτόπουλο κομμένο σε παιδάκιαρίγανηαλάτιπιπέριλεμόνιελάχιστο λάδιΕκτέλεσηΧρειαζόμαστε για να γίνει σαν τα κάρβουνα το τηγάνι το μαντεμένιο με τις ραβδώσεις που είναι απίθανο !!Σε μία λεκανίτσα βάζουμε πλυμένα καλά και στραγγισμένα καλά τα κομμάτια απο το κοτόπουλο.Ρίχνουμε από πάνω την ρίγανη ,το αλάτι,το πιπέρι,το λεμόνι και λίγο λάδι .Τα ανακατεύουμε με τα χέρια και τα αφήνουμε να μαριναριστούν,Οσο πιό πολύ ώρα τόσο πιο μαλακό και νόστιμο.Βάζουμε το τηγάνι στην φωτιά σκέτο να κάψει πολύ.Τοποθετούμε τα κομμάτια απο το κοτόπουλο τα αφήνουμε μέχρι να ξεκολλάνε από μόνα τους και τα γυρνάμ