Υλικά για 28 εκατοστά ταψάκι. 12 αυγά, 1 1/2 φλυτζανι τσ. ζάχαρη, 11/2 φλυτζανι τσ. σιμιγδάλι, 11/2 φλυτζανι τσ. καρύδια χοντροαλεσμενα, 5 βανίλιες 1 μπέικιν, 3/4 κουταλάκι κανέλα, μισό κοφτό κουταλάκι γαρίφαλλο 3 κουταλιές ποτό καρύδι εάν έχετε η κονιάκ.