Υλικά:
Για 4-6 άτομαΓια το κέικ2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι κοσκινισμένο2 κουταλάκια του γλυκού κοφτά μπέικιν πάουντερ¼ κουταλάκι του γλυκού κοφτό σόδα1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη2 αυγά100 γραμμάρια ψιλοκομμένη σοκολάτα κουβερτούρα1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό στιγμιαίος καφές1 φλιτζάνι τσαγιού καρύδια ψιλοκομμέναΓια την επικάλυψη75 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο125 γραμμάρια καστανή ζάχαρη4 αχλάδια κομμένα στη μέση