Υλικά1/2 κιμά μοσχαρίσιο3 καρότα μια κούπα μανιτάρια περασμένα από το μουλτι1 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο ένα ποτήρι ντοματοχυμο η' 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας σε ένα ποτήρι νερόαλατι πιπέρι μπαχάρι ελαιόλαδο1 πακέτο βίδεςτριμμένο τυράκι Εκτέλεση Βάζουμε το λαδάκι στην κατσαρόλα μας και σοτάρουμε το κρεμμύδι στην συνέχεια ριχνουμε τον κιμά και τον πατάμε με το πιρούνι να μην μείνουν χοντρά κομμάτια μετά ριχνουμε το σκορδάκι τα μανιτάρια και το καρότο τα σοτάρουμε λιγάκι μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και το βράζουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να μείνει με το λαδάκι του!!!!