Αυτό το κέικ είναι σκέτη απόλαυση. Όταν το φτιάξετε θα θέλετε να το τρώτε συνέχεια.
Τα υλικά για το κέικ:
Ταψάκι Νο 32
4 κούπες φαρίνα που φουσκώνει μόνη της
250 γρ. βιτάμ (το κλασικό)
1 κούπα σταφίδες της αρεσκείας σας
1+1/2 κούπα ζάχαρη
1+1/2 κούπα χοντροκομμένα καρύδια
1/3 κούπας κονιάκ
2 κούπες χυμό πορτοκαλιού
1/2 κουταλάκι κανέλα σε σκόνη
1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο σε σκόνη
1 κουταλάκι σόδα φαγητού.
2 κουτάλια σ. ξύσμα πορτοκαλιού
Πως φτιάχνουμε το κέικ: