ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣΣήμερα στο τραπέζι του laboratorio θα παρουσιάσουμε αγριογούρουνο, σπάνιο κρέας για την δικιά μου κουζίνα τουλάχιστον. Θα ομολογήσω ότι τρέφω ανάμεικτα συναισθήματα για τα θηράματα; δεν μπορώ να αποδεχτώ εύκολα το γεγονός ότι ένα ζώο που ζεί ελεύθερο και όχι σε αιχμαλωσία, οι άνθρωποι το κυνηγούν για τροφή, παρ' όλο που αυτό δεν είναι απαραίτητο, καθώς στην αγορά υπάρχει άφθονο κρέας απο ζώα τα οποία εκτρέφονται ειδικά γι' αυτόν τον σκοπό.