Από τα καλύτερα Ελληνικά καλοκαιρινά φαγητά !!!Φαγητό για πολλές βουτιές με ψωμάκι στην πεντανόστιμη σάλτσα του !!!Υλικά μερίδες 4 με 51 κιλό φρέσκα φασολάκια3 ώριμες ζουληγμένες με τα χέρια1 κοφτή κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας 2 καρότα κομμένα2 κολοκυθάκια -έβαλα 2 μεγάλα στρογγυλά που είναι μέλι - κομμένα3 πατάτες μεγάλες κομμένες κυδωνάτες1/2 κουταλάκι του γλυκού ξερό βασιλικόαλάτι πιπέρι λίγη ζάχαρη1 πρέζα κουρκουμάς1 κύβο κνορ1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φετάκια1 με 2 σκελίδες σκόρδο4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο ΕκτέλεσηΒάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι ,τα φασολάκια της πατάτες τα καρό