Η μαμά Χρύσα προτείνει: Το ριζότο που συνηθίζω πολλά χρόνια να φτιάχνω για συνοδευτικό στα κρέατα, είναι απολαυστικό! Φυσικά μπορείτε να βάλετε τη φαντασία σας και να προσθέσετε άλλα υλικά, αλλά δοκιμάστε μια φορά αυτό και θα μείνετε κατενθουσιασμένοι.Τα υλικά μας:Για 8 περίπου άτομα3 κούπες ρύζι κίτρινο τύπου αμερικάνικο2 κουταλιές σ. βούτυρο αγελάδος2 κουταλιές σ. λάδι3-4 φέτες μπέικον κομμένες καρεδάκια1 κύβο κότας3/4 κούπας καλαμπόκι3/4 κούπας αρακά1 κουταλιά σ.