Υλικά για τη βάση:60 γρ. Λευκό αμύγδαλο50 γρ. Άχνη70 κουβερτούρα50 κρεμα Γάλακτος10 γρ. Κορν φλάουρ60 γρ. ΑσπράδιΕκτελεσηΧτυπάω στο μπλέντερ το αμύγδαλο, το φυσικά και την άχνη. Προσθέτω το κορν φλάουρ. Ρίχνω το ασπράδι χωρίς να το χτυπήσω και ανακατεύω. Λιώνω τη σοκολάτα μαζί με τη κρέμα και αδειάζω στο πρώτο μείγμα.