ΣΠΈΣΙΑΛ Σπανακόπιτα !!!Ζεστη-Ζεστη Τραγανή ,γευστική!! ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά ζύμης:1 κιλό αλεύρι για πίτες,100 ml ελαιόλαδο50 ml ξύδι,2 κ γ κοφτά αλάτι,1 κ γ μαγιά ξερή,2 ποτήρια νερό χλιαρό! ΕΚΤΈΛΕΣΗ:Βάζουμε στην λεκανιτσα 4 ποτήρια αλεύρι!!Ανοίγουμε λακουβιτσα!Πάνω στο αλεύρι ρίχνουμε το αλάτι!Μέσα στην λακουβιτσα ρίχνουμε το ελαιόλαδο,το ξύδι,την μαγιά και το νερό χλιαρό!Αρχιναμε να.ζυμωνουμε!!Ρίχνουμε αλεύρι τόσο όσο να φτιάξουμε μια ζύμη λεία να μην κολλάει!Την σκεπαζουμε για 1 ώρα για να ξεκουραστεί! Υλικά Γέμισης:1 κιλό Σπανάκι,100 ml ελαιόλαδο,2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα,εάν θέλουμε