Υλικά3 φλυτζάνια τσαγιού σουσάμι καβουρντισμένο 1 φλυτζάνια τσαγιού ψιλοκομμένο καρύδι 2 κουτ σούπας ζάχαρη1 κουτ σούπας κανέλα1 φλυτζάνια τσαγιού φρυγανιά τριμμένη1/2 κιλό φύλλο κρούστας 2/3 φλυτζ σπορέλαιο για το άλειμμα των φύλλων.Σιρόπι. 2 φλυτζ τσαγιού νερό 2 φλυτζ τσαγιού ζάχαρη 1 κουτ σούπας μέλι φλούδα λεμονιού 1 κουτ γλυκού χυμό λεμονιού.